Don Aurelio – Crianza

ELABORACIÓN:
El vino Don Aurelio Crianza está elaborado con la variedad de uva Tempranillo.
Los vinos Don Aurelio son elaborados con las mejores uvas y se molturan de forma inmediata, dado que los viñedos principales están cerca de la bodega de elaboración, eligiendo el momento idóneo para la recolección, o en su caso, vendimia nocturna. Gran parte de las viñas están guiadas en espaldera, a pesar de lo cual se mantiene una vendimia totalmente manual para salvaguardar la máxima calidad de la materia prima.

CATA:
Color rojo picota, con ribete violáceo. En nariz tiene aromas a fresa, cereza, grosella y vainilla, especias suaves y balsámicos tras su periodo de crianza en roble francés. En el paladar es un vino largo y persistente, con un perfecto equilibrio.

• Variedad: Tempranillo.
• D.O: Valdepeñas.
• Categoría: Crianza.
• Alcohol: 13 % Vol.
• Acidez total: 3 – 4,5 gr/lt.
• Azúcar residual: <3 gr/lt.
• Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble francés y americano.