Don Aurelio – Merlot


ELABORACIÓN:
Este vino Don Aurelio se elabora con la variedad de uva Merlot.
Los vinos son elaborados con las mejores uvas y se molturan de forma inmediata, dado que los viñedos principales están cerca de la bodega de elaboración, eligiendo el momento idóneo para la recolección, o en su caso, vendimia nocturna.

CATA:
Color rojo cereza intenso, con borde violáceo muy vivo. Sorprende su capa intensa en la copa. Destaca la potencia especiada de la variedad, junto con aromas de fruta roja. Potente, amplio, tanino dulce, sedoso, equilibrada acidez, intenso. Recuerdos a casis y a fruta roja. Largo final.

 

  • Variedad: Merlot.
  • D.O: Valdepeñas.
  • Categoría: Joven.
  • Alcohol: 13 % Vol.
  • Acidez total: 3 – 4,5 gr/lt.
  • Azúcar residual: <3 gr/lt.

 

Recomendaciones

 

El vino Merlot Don Aurelio se recomienda en compañía de platos con legumbres, frutos secos, verduras asadas, carnes de caza, pescado en salsa, arroz, quesos de todo tipo, postres como carne de membrillo. Su temperatura de servicio ideal es en torno a 16 – 18ºC.

Temperatura recomendada

16 - 18ºC

Grado de Alcohol

13 % Vol.

Variedad

Merlot

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