Don Aurelio – Reserva

7.79


ELABORACIÓN:
El vino Don Aurelio Reserva se elabora con la variedad de uva Tempranillo.
Los vinos Don Aurelio son elaborados con las mejores uvas y se molturan de forma inmediata, dado que los viñedos principales están cerca de la bodega de elaboración, eligiendo el momento idóneo para la recolección, o en su caso, vendimia nocturna.
Gran parte de las viñas están guiadas en espaldera, a pesar de lo cual se mantiene una vendimia totalmente manual para salvaguardar la máxima calidad de la materia prima.

CATA:
Color rojo cereza oscuro con ribete rubí apagado y matices. En nariz muestra aromas primarios a ciruela, mora y mermeladas. Junto a anises, regaliz natural, vainilla, cacao, canela y balsámicos. En boca, es equilibrado, aunque tánico y suave.

 

  • Variedad: Tempranillo.
  • D.O.: Valdepeñas.
  • Categoría: Reserva.
  • Alcohol: 13 % Vol.
  • Acidez total: 2 – 4 gr/lt.
  • Azúcar residual: <3 gr/lt.
  • Envejecimiento: 24 meses en barrica de roble francés y americano.

 

Recomendaciones

 

El vino Don Aurelio Reserva acompaña de forma especial a carnes rojas (buey, cordero, cochinillo) y de caza, embutidos ibéricos y quesos curados. Su temperatura de servicio ideal es en torno a 15 – 17ºC.

Temperatura recomendada

15 - 17ºC

Grado de Alcohol

13 % Vol.

Variedad

Tempranillo

Formato

750ml – Caja de 6 unidades

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