Lirum – Verdejo

ELABORACIÓN:
Vino elaborado con la variedad de uva Verdejo.
Los suelos más característicos de la D.O. Rueda son los suelos cascajosos – pedregosos. Es un suelo estupendo para la vid, favoreciendo la permeabilidad y drenaje del agua.
Son suelos poco fértiles, y que apoyados por la cantidad de canto que tienen, le dan a los vinos un carácter mas mineral y buena acidez.
Con esta uva elaboramos vinos con un carácter diferenciador, aportando un carácter más longevo y una estructura en boca que otros viñedos no aportan. Son suelos más calientes, adelantando el ciclo de maduración.
Esto nos diferencia del resto de denominaciones aportando a la uva Verdejo una maduración más pausada y con una carga aromática muy elevada.

CATA:
Color amarillo alimonado, con reflejos dorados. Aromas frescos y aromáticos a hinojo, hierba recién cortada y a frutas exóticas maduras, en especial a melocotón. En el paso de boca es suave, untuoso, sabroso y frutoso.

• Variedad: Verdejo.
• D.O.: Rueda.
• Categoría: Joven.
• Alcohol: 13% Vol.
• Acidez Total: 2 – 4 gr/lt.
• Azúcar Residual: < 3 gr/lt.